業績一覧にも記載しましたが、フライヤーの電源が閉店時に消されていない店舗がありました。
業務上、重大な失念です。
業務にはミスが許されるものと、100%ミスが許されないものがあります。
ミスが許されない業務、言わずと知れた「安全」に関する業務です。
我々が提供している場は「安全・安心」が根底に存在しなければなりません。その安全に関する業務はミスや失念があってはならないのです。
フライヤーについては、保温状態という、その存在を忘れてしまう時間帯が多く、締め作業時に確認を怠ると、そのままの状態になってしまう可能性があります。
店舗火災の半数以上がフライヤーが原因です。サーモスタットという温度を一定に保つ機能の故障が多くの原因です。
「機器は故障し危機となる」ことが多いのです。
その他、吸い殻を直接捨てる、コンセントに埃が溜まっている等も同様です。あってはならないミスです。
ディズニー研修でも「安全・安心」が全てに優先、と学びました。「安全・安心」は全てに優先の業務であり、ミスが許されない業務であることを再度徹底下さい。